Автор: Доброго времени суток, уважаемые читатели. Кефир с огурцом и зеленью – это чудо-напиток для похудения, который сейчас очень актуален. Совсем чуть-чуть остается времени до лета, буквально каких-то 2 месяца, и уже хочется сбросить зимние оковы в виде лишнего веса.
Сидеть на жестких диетах совсем не хочется, а вот почистить организм от шлаков с помощью кефира с огурцом и зеленью, одновременно потеряв пару размеров, никто не откажется. Ниже я вам представлю свой отзыв об этом супер эффективном, по моему мнению, напитке и два варианта его приготовления.
Чем полезен кефир с огурцом и зеленью
Добавляя в кисломолочный напиток зелень, мы обогащаем витаминами и микроэлементами и без того полезный продукт. Этот состав позволит убрать лишние килограммы, некоторые диетологи даже говорят, что по этому методу похудеть удастся гораздо в более сжатые сроки, потому что есть “побочный” эффект: дополнительно происходит очищение организма от шлаков и токсинов.
Применять эту диету лучше всего весной или летом, в это время зелень более доступна и в ее составе содержится максимум полезных веществ. Этот метод избавления от лишнего веса, конечно, не полностью сбалансированный, так как не даёт всех необходимых полезных веществ организму.
Чтобы получить хороший эффект и не причинить себе вред, не следует постоянно применять этот способ. По своему опыту знаю: 2 недель замены ужина на этот диетический напиток вполне достаточно.
Польза кефира
Кефир – это кисломолочный напиток, полученный путем добавления в пастеризованное молоко естественной симбиотической закваски (кефирных грибков), в которых находятся несколько сот штаммов молочных бактерий и дрожжей (порядка 30 видов), которые относятся к 6 различным многофункциональным группам.
И вся эта армия поистине чудесных микроорганизмов начинает работать на наше с вами здоровье. Представляете масштаб пользы, оказываемой на организм человека? Кефир усваивается даже у тех, кто плохо переносит молочный белок, находящийся в простом молоке.
Зная калорийность, легко можно подобрать себе напиток с приемлемым для вас процентом жирности в рамках диеты.
Калорийность кефира на 100 гр. продукта:
- 0 % – 30 ккал;
- 1% – 40 ккал;
- 1,5% – 41 ккал;
- 2% – 51 ккал;
- 2,5% – 50 ккал;
- 3,2% – 56 ккал.
Кефир находится практически на первом месте по полезности среди всех кисломолочных продуктов. Трудно недооценить его достоинства! Это, в первую очередь, мощный пробиотик: настраивает пищеварение, стабилизирует вес, положительно воздействует на микрофлору и слизистую кишечника после приема антибиотиков.
Также кефир насыщает организм кальцием, необходимым для нашей костной структуры, для зубов и ногтей. Для пожилых людей профилактирует остеопороз, для детей – останавливает развитие кариеса.
Способствует снижению холестерина благодаря холину (витамину В4) – естественный гепапротектор –, а также участвует в образовании гемоглобина и регулирует инсулин в крови. Сдерживает рост раковых новообразований при воздействии на организм канцерогенных соединений, мощно стимулируя иммунную систему. Способствует нормализации сна и нервной системы, благодаря содержанию триптофана, оказывающего релаксирующий эффект на организм.
Противопоказания к употреблению кефира:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки, а также повышенная кислотность желудка;
- индивидуальная непереносимость лактозы;
- колит, дуоденит, расстройство пищеварения и синдром раздраженного кишечника;
- детям до года.
Польза зелени
Ни для кого не секрет, насколько долго живут люди на Кавказе. У этих народностей существует культ зелени. Они употребляют ее в огромных количествах, продлевая себе, в первую очередь, качество жизни и добавляя в значительной степени долголетия.
- Польза петрушки:
- Она содержит витамины: С, А, Е, РР, В1, В2;
- Минералы: Калий, Кальций, Фосфор, Железо.
Обеспечивая тем самым наш организм устойчивым иммунитетом, способствует прекрасному усвоению пищи, дарит нам свои антибактериальные свойства. Регулярное добавление к пище зелени петрушки снимает отеки, нормализует сахар в крови, улучшает зрение, понижает давление.
Внимание! Нельзя употреблять петрушку в пищу в первом триместре беременности, есть риск выкидыша.
2. Польза укропа:
- Содержит витамины: С, А, Е, РР, В1, В2;
- Минералы: Натрий, Железо, Калий, Магний, Кальций, Фосфор.
Полезные свойства укропа помогают людям при наличии гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний, а также оказывают благотворное влияние на печень, кишечник, желчевыводящие пути. Укроп выводит шлаки из организма, способствует крепкому сну, избавляет от метеоризма, а примочки отвара укропа лечат от конъюнктивита.
Противопоказание – пониженное давление.
3. Польза зеленого лука:
- Содержит витамины: С, А, Е, РР, В1, В2;
- Минералы: Калий, Кальций, Фосфор, Железо.
Наряду с повышением аппетита, зеленый лук укрепляет иммунитет и оказывает антибактериальную поддержку нашему организму.
Чем полезен огурец
Спелый огурчик на 97% содержит в себе воду и клетчатку. Остальное – нутриенты и хлорофилл. В нем нет белка, углеводов и жиров, но он содержит в себе магний, калий, кальций, фосфор. Представьте, сколько пользы за счет этого он в себе несет.
Он выводит соли из организма и суставов, растворяет песок и камни в почках, убирает холестериновые бляшки из сосудов, избавляет от свободных радикалов, улучшает свойства крови.
Волшебный кефир для похудения
Сейчас, узнав всё о пользе употребления кефира, зелени и огурцов и противопоказаниях, мы переходим к основной теме заметки. Чем же так удивителен кефир с огурцом и зеленью?
Многие врачи разносторонней квалификации рекомендуют прием кефира на ночь. Это и диетологи, и неврологи, и гастроэнтерологи. Кефир всю ночь будет заниматься сбором вредных веществ, ускорением метаболизма, он будет способствовать быстрому усвоению пищи, а утром – стремительному освобождению кишечника, что и нужно для людей с избыточным весом.
Вооружившись пользой от кефира и усилив его богатством витаминов и микроэлементов, содержащихся в зелени, при приготовлении его мы получаем божественный нектар, по-другому я его назвать не могу, потому что обожаю его и с удовольствием употребляю за 3 часа до сна, заменяя им свой ужин.
Пользуюсь я этими его свойствами на всю катушку. Целый день я могу кушать все, что захочется, ни в чем особо себя не ограничивая. По себе уже точно знаю, что достаточно 2-3 недели заменять ужин вкуснятским кефиром с зеленью, и это позволит мне запросто убрать лишние килограммы и сантиметры с моей талии.
Рецепт кефира с зеленью
Для приготовления чудодейственного кефира с зеленью нам понадобятся самые обыкновенные продукты.
- Кефир 1% – 0,5 литра – 32 р.
- Лук зеленый – 20 гр. – 24 р.
- Петрушка – 20 гр. – 23 р.
- Укроп – 20 гр. – 22 р.
Приготовление: добавить в кефир мелко измельченную с помощью ножа зелень (можно сделать смузи, взбив все ингредиенты миксером). Мне больше нравится первый вариант, более крупного измельчения зелени ножом. Дать настояться 20-30 минут, и вуаля, наш волшебный нектар готов!
Кефир с огурцом и зеленью: рецепт
Второй вариант чудо-напитка отличается от первого вкусным хрустящим огурчиком. Для приготовления нам понадобится:
- кефир 1% – 0,5 литра – 32 р.;
- огурец – 100 гр – 12 р.;
- лук зеленый – 20 гр – 24 р;
- петрушка – 20 гр – 23 р.;
- укроп – 20 гр. – 22 р.
Приготовление: измельчить зелень с помощью ножа, натереть на терке огурец. Соединить все ингредиенты с кефиром, перемешать и дать настояться 20-30 минут. Если вы хотите смузи, то можно всю эту смесь пропустить через блендер.
Мой отзыв о напитках
Сравнивая эти два напитка, могу сказать, что в качестве элемента диеты великолепно работают оба, нужно всего лишь заменить питательным кефиром вечерний прием пищи. Конечно, добавляя огурчик, мы усиливаем полезный эффект состава. За счёт свойств свежего огурца улучшается еще и утренняя перистальтика кишечника.
Если с перистальтикой все нормально, то и без огурца, с одной только зеленью, варьируя количество ингредиентов по своему вкусу, мы получаем шикарный эффект похудения, т.е не ложимся спать голодными, но и не перегружаем организм тяжелой пищей.
Уже не помню, как я узнала об этих чудо-напитках, но вот уже несколько лет они помогают мне избавляться от лишних сантиметров в талии. По моим наблюдениям, за недельный курс “кефирной диеты” можно спокойно похудеть на 2-3 килограмма. И это если в течение дня есть все подряд, а если придерживаться правильного питания, то результаты будут и вовсе ошеломляющими!
Кефир с огурцом и зеленью: отзывы
Есть очень много отзывов на такую диету, ниже представлю лишь малую толику из них. Прочитав их, вы сможете составить ещё более полное представление о кефирно-огуречной диете и понять, подходит ли вам она.
Большинство худеющих в восторге от этого “коктейля”, потому что он, во-первых, достаточно вкусный, во-вторых, практически бескалорийный, а в-третьих, максимально доступный.
Главным недостатком этой “диеты” является однообразие, далеко не все готовы каждый день ужинать данным напитком. Так что, если вы привыкли к различным гастрономическим изыскам, скорее всего, этот способ похудения вам не подойдет.
Заключение
Знаете, я считаю, что любые, даже самые хорошие диеты наносят вред организму, поэтому предпочитаю пить кефир с огурцом и зеленью вместо ужина для похудения. Я не ломаю свой организм, а лишь щадящим способом, заменяя ужин кефиром с зеленью, либо с зеленью и огурцом, очищаю, тонизирую, облегчаю его и обновленным выпускаю его в долгожданное лето.
На этом заканчиваю свою заметку. Желаю всем своим читателям легкими и прекрасными встретить летний сезон не смотря ни на что. Здоровья всем и радости!
Друзья мои, расскажите, как вы избавляетесь от “зимнего груза”? Есть у вас какие-то секретики?
С уважением, Валентина Орлова.
Валентина, спасибо за рецепт! Как раз сейчас кстати. Обязательно попробую))))
Светлана, пробуйте на здоровье, кефир с огурцом и зеленью — великая»вещь», испытана на себе годами))
Валентина, прочитала статью на одном дыхании, записала себе рецепты, особенно понравился рецепт кефира с огурцом и зеленью, думаю это очень полезно, спасибо большое.
галина, спасибо за комментарий.Пользуйтесь на здоровье, кроме пользы он ничего вам не принесет))
Я часто делаю на кефире окрошку,особенно в летний период добавляю много зелени, огурцы, а также немного порезанного кусочками нежирного мяса.
Валентина, да такая окрошечка тоже хороша. Но это все таки лайт — версия, способствует сбросу веса, поэтому без мяска на ночь)).
Хороший рецепт, а сейчас особо актуальный, берем на вооружение. И еще и вкусный. Класс!!
Инесса, очень вкусный и невероятно полезный рецепт, это правда.Пользуйтесь на здоровье.
Класс! Прямо окрошка, только легче 🙂 Спасибо за рецепт, к лету самое то!
Роберт, спасибо за комментарий. Вот и я говорю, рецепт легче легкого, доступен вообще каждому, польза огромная, эффект сногсшибательный, пользуйтесь на здоровье))
Я тоже не сторонник диет. Кефир на ужин пью, но вот по вашему рецепту обязательно попробую. Заинтриговали, спасибо.
Галина, спасибо за комментарий. Конечно попробуйте непередаваемый вкус, аромат и самое главное помощь для легкости фигуры))
Интересная заметка и рецептики новенькие у меня появились. Спасибо вам!
Валерий, спасибо за комментарий. Пользуйтесь на здоровье для себя и своих домочадцев. К лету самое то, холодненький кефирчик с зеленью и огурцом на даче или после дачи))
А у меня несколько вопросов, соли сколько добавляете и зачем огурцы чистить? Спасибо
Андрей спасибо за комментарий. Вообще рекомендуется употреблять без соли.Я все равно маленько по вкусу досаливаю, чтобы не было совсем пресным.Огурцы можно не чистить, чтобы не терять витамины и микроэлементы содержащиеся в кожуре
Спасибо за рецептик, я давно не готовила блюда из кефира, ваша статья еще и очень полезная по информации. К себе на стену помещаю
Евгения, пользуйтесь на здоровье. Этот рецепт со мной долгие годы, я в нем уверена на 100%. Кефир с огурцом и зеленью, это вкусно и полезно.
Здравствуйте! До этого рецепта додумался сам, где-то два года назад. А вчера дочка спрашивает, — пап, а как это называется? Я назвал "питьевой салат" ? А сейчас стал искать что-то похожее, чтобы дать название и натолкнулся на вашу статью. Здорово что этот рецепт по нраву не только мне и моим дочкам, но и многим людям.
В последнее время я стал добавлять мелко порезанный помидор, кажется вкус значительно улучшился, попробуйте)
Здравствуйте, Дмитрий, спасибо за комментарий. «Питьевой салат», здорово придумали название))) Интересное предложение добавить помидор, обязательно попробую. А вообще кефир с огурцом и зеленью вместо ужина для похудения уже очень много лет со мной, пора и разнообразить))
Добрий день.скажите пожалуйста.а можно кефир заменить кислым молоком.спасибо
Алла, здравствуйте. Тут видимо на любителя, но смею предположить, что тогда уж лучше простоквашу пробовать вместо кефира добавлять, если есть такая необходимость.
Валентина, спасибо за рецепт чудодейственных кефиров…)
Александр, вам тоже спасибо за комментарий. А рецептом — Кефир с огурцом и зеленью пользуйтесь на здоровье.
Мне вот интересно, можно ли заменить кефир на другой кисломолочный напиток, и чтобы был тоже для похудения. Не особо люблю кефир употреблять, даже если он полезен для организма. А вот зелень и огурцы — обожаю.
Лилия, благодарю за комментарий. В рецепте кефир с огурцом и зеленью, я сама лично кефир на другой ингредиент не меняла. Но, поэкспериментировать, с такими напитками, как допустим Тан, Айран вполне можно попробовать.
Валентина, Ваш рецепт кефира с огурцом и зеленью очень кстати в жаркое лето.
Ирина, благодарю. Да, я кефир с огурцом и зеленью начинаю пить уже весной, плавно переходя в лето. Летом в жару особо кушать и не хочется. Но, этим напитком вполне можно прекрасно насытиться.
Валентина, всё правильно, к чему себя мучать диетами, когда не навязчиво на ужин можно приготовить полезную смесь из кефира с зеленью и огурцом, как по мне, так и вкусно и полезно?? Спасибо за идею вечерних трапез! У меня цели худеть нет, а для здоровья и в удовольствие, такие напитки вечерами буду употреблять?
Спасибо, Юрий за комментарий. Вот и я говорю не надо мучить себя. Кефир с огурцом и зеленью вполне себе сытный напиток, но у него есть побочный эффект, если больше ничего на ночь не есть, от него худеют.
Валентина, спасибо за классную статью. Кефир на ночь пью, но не вместо ужина. Я ложусь поздно, я по натуре "сова", поэтому ужин у меня в 19 часов, а потом, часов в около 23 пью кефир. И сон через пару часов. Но никогда не добавляла зелень и огурцы. Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
Елена и вам спасибо за комментарий. Попробуйте обязательно разнообразить кефир огурцами и зеленью, это поистине нектар, для тех, кто любит кефир.
Валентина, спасибо за интересную информацию о способе похудения с кефиром и зеленью. Использую в салатах вместо майонезов и сметаны классический йогурт. Теперь попробую этот йогурт с огурцами и зеленью на ужин!
Нина Михайловна, благодарю за комментарий. Конечно попробуйте, можно и кефир с огурцами и зеленью сделать, но думаю и йогурт вполне подойдет
Интересный рецепт для похудения с кефиром и зеленью! Дам жене почитать, она все время что-то экспериментирует, а тут такой полезный микс вместо ужина…
Кто худеть?
Я худеть)))